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西红柿炖牛腩怎么做好吃?西红柿炖牛腩的做法[图]

发布时间:2019-10-12 22:02:13

西红柿和鸡蛋是绝配,这个是大家都知道的,西红柿和肉类搭配也是很有营养的,比如西红柿炖牛腩,这道菜也是很受到家欢迎的。西红柿炖牛腩有很高的营养价值,但是在做的时候要掌握技巧,那么,西红柿炖牛腩怎么做好吃?一起来学习一下吧!

1、西红柿炖牛腩的做法

主料:牛肋条肉

辅料:番茄

调料:清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油

做法:

1、将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段;

2、坐锅点火,油至5—6成热时,逐步将牛肉炸过捞出;

3、锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味;

4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可。

注意:用大火烧开微沸炖烂,牛肉酥烂时加入调料和番茄。

其实你看完之后是不是会感觉有点太简单了呢?但是事实上真的就是这么的简单的,所以我们可以慢慢的享用。

2、吃牛腩的好处

1.调节病后体虚

家人生病了,做手术了,想必一家人都会担心到不得了,牛腩富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。家人生病手术后,就要经常炖些牛腩食物给患者多吃吃,病人健康康复才是亲人现在最应该关心的呀!

2.补血养血

贫血的人会给人一种很不健康的感觉,有些贫血又瘦弱的人还会让人觉得被风一吹就倒了,牛腩有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用,经常吃吃牛腩,到时候面色都红润了不少,看起来还非常的可爱呢。

3.强筋壮骨

牛都是非常有力气的,长得又要健壮,怪不得以前都是用来耕田呀!我们经常吃牛腩能够安胎补神,安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。到时候我们也像大水牛那样的强壮健康哦!

牛腩都有哪些养生功效,以上就是小编为大家介绍的相关知识了。大家做牛腩的时候就要注意它的方法,牛腩可不像牛肉牛骨那样适合红烧,适合炖汤,吃过牛腩的小伙伴们都知道牛腩筋肉多,油少,甚至全是瘦肉,因此一般用来卤,不然到时候你煮牛腩的时候乱煮乱炖,就会浪费这么好的牛腩了,我们吃牛腩,要吃的健康也要吃的美味哦!

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